山田錦物語 / 人と風土が育てた日本一の酒米

兵庫県を代表する酒米「山田錦」。昭和１１年誕生以来のエピソードや生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土など、最高の酒米といわれる「山田錦」の全てがわかる決定版。のじぎく文庫出版文化賞受賞作。