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  • Author川越晃子
  • Publisherグラフィック社
  • ISBN9784766122930
  • Publish Date2011年11月

おにぎり / 47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。

日本には風土に合わせた豊かな食がある。各地域の食材を生かし、個性豊かな表情をみせる日本を代表する文化、おにぎり。日本全国のおにぎりを徹底調査。具、日本人と米の関係などのほか、ご当地レシピも紹介。

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