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  • 著者土屋薫 日経レストラン編集部
  • 出版社日経BP社
  • ISBN9784822273361
  • 発行2014年9月

25人に1人の店長しか気づいていないお客様の集め方・増やし方

「〇〇ならこの店」というブランドを確立できれば、お客は自然に増える。一握りの店長たちだけが知るブランド作りの手法を公開。

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