35歳を過ぎたら、上手に肉を食べなさい / 脳梗塞、心筋梗塞にならないための実践レシピ集

脳梗塞や心筋梗塞の予防には「上手に肉を食べる」ことが必要。脳梗塞と心筋梗塞の予防に有効な食事について研究した結果から導き出されたポイントをまとめ、料理の形にした６０の実践レシピを紹介する。