• 著者ジュディス・S.ワイス 長野敬 長野郁
  • 出版社青土社
  • ISBN9784791768394
  • 発行2015年2月

カニの不思議

大きな鋏、硬い甲羅、愛らしい歩き方…。世界中の約7000種のカニを事例に、そのユニークな生態、生息地、行動からカニ漁、カニ料理、人間との関係まで、カニを徹底的に語り尽くした1冊。

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