驚異の成功率を誇るダイエット方法の実践書。肥満率日本一の沖縄で生活習慣病外来を開設する著者が編み出した、咀嚼法をベースにしたダイエット方法を紹介し、従来のダイエットの間違った常識を医学的に解説する。
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