発見!植物の力 3

人間と植物の関わりについて、「有用植物」という観点から紹介するシリーズ。本巻では、なぜ草や木の葉は食べないのか、人間はどの部分をどのように改良し、野菜を現在の形にしたのかなど、育種の知恵を探る。