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  • 著者高橋秀男
  • 出版社学研プラス
  • ISBN9784054018815
  • 発行2003年4月

日本の山菜

木の実などもふくめ、山菜約150種と、間違えやすい毒草31種を収載。写真と解説のほかに、山菜調理法、食べごろも説明。植物用語の図解も収録。生育環境を示すマーク付き。

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