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著者
高橋秀男
出版社
学研プラス
ISBN
9784054018815
発行
2003年4月
日本の山菜
木の実などもふくめ、山菜約150種と、間違えやすい毒草31種を収載。写真と解説のほかに、山菜調理法、食べごろも説明。植物用語の図解も収録。生育環境を示すマーク付き。
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