資源・環境・リサイクル 5

人間はこれまでにどんな資源をどのように利用したのか、またそれらの資源を廃棄したり、リサイクルするにはどんな問題がおこるかを科学の目で見るシリーズ。本巻は資源としての食物とゴミのリサイクルを探る。