いとしい人と、おいしい食卓 / 「食べる女」のレシピ46

映画「食べる女」原作・脚本の筒井ともみが贈る珠玉のエッセイ＆心と体を満たす“恋めし”レシピ。「舐めたり齧ったり、ギュッと触ってみたり。おいしいゴハンと恋人って似てるかも」――筒井さんのエッセイには、食べることへのプリミティブな希求、料理や「いとしい人」との関係についての自由な精神が詰まっていて、それらが心も体もそして人生も開放し、豊かにすることを教えてくれます。映画「食べる女」に登場するレシピも。
映画「食べる女」原作・脚本の筒井ともみが贈る
珠玉の食エッセイ＆心と体を満たす“恋めし”レシピ
「ひとはおいしい食事をすると、体が元気になる。
いとしいセックスをすると、心がやさしくなる。」
というのは、小説『食べる女』の冒頭文。
この物語を原作とした映画「食べる女」（2018年9月公開／出演：小泉今日子、沢尻エリカ、前田敦子、広瀬アリス、山田優、壇蜜、シャーロット・ケイト・フォックス、鈴木京香）の世界とリンクする食エッセイ＋レシピ集です。
「舐めたり齧ったり、ギュッと触ってみたり。あれ？　おいしいゴハンと恋人って似てるかも」――筒井さんによるエッセイには、食べることへのプリミティブな希求、料理や「いとしい人」との関係についての自由な精神が詰まっていて、それらが心も体も、そして人生も開放し、豊かにすることを教えてくれます。
あわせて、女優たちにもその味にファンの多い筒井さんによる料理レシピも紹介。いずれも、ササッとつくれてしみじみおいしい、恋愛が深まるレシピです。
「玉子とトマトときくらげのシノワ風炒め」「牛ひき肉と春雨の煮込み」「みょうがのかき玉吸い」など、映画「食べる女」に登場する料理のレシピも紹介。
●内容
第１章　料理も恋も、手触りから
第２章　野蛮な舌、優雅な食卓
第３章　おいしい食事には、いとしいセックスがついてくる
【「食べる女」のレシピ】
前菜・サラダ編：赤玉ねぎのソテー、ホワイトアスパラのハーブボイル、いんげんのアップルミントマリネ、トマトのトマトドレッシングサラダ、鶏レバーとアンディーブ、セロリの和え物
主菜・ご飯・麺類編：金目鯛のしゃぶしゃぶ、豚とあさりのアレンテージョ風、手羽先と里芋の煮込み、豆腐のぶっかけご飯、きのことクレソンのスープパスタ
鍋・スープ・デザート：レタスのしゃぶしゃぶ、さんま湯豆腐、失楽園鍋、ささみの蒸しスープ　シノワ風、すりゴーヤとすりりんごの冷たいデザート
ほか