新ビジュアル食品成分表 増補版 / 食品解説つき

気になる栄養素が一目瞭然。５訂増補日本食品標準成分表の全食品の成分値を収載。写真や解説、資料など、身近な食品の基礎知識を満載。素材に適した食べ方がわかる、現代人必携の食の総合ガイドブック。