魚道 / 海の四季

自称、日本一鮨を愛する「夜回り先生」と、日本一魚を愛する葉山の寿司屋の主人が、海や魚、日本の食文化について語り合う食エッセイ。「魚の常識への挑戦」「魚道を極める」「相模湾、四季のめぐみ」の３章で構成。