富山なぞ食探検

富山の誇るべき食の伝統と現代人への提言を、「富山のまかないごはんメニュー」とでも言うべき、読みやすい形で著したもの。２００６年４月から０７年１２月まで、読売新聞富山版に連載された企画をまとめた１冊。