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著者
長崎福三
出版社
農山漁村文化協会
ISBN
9784540941269
発行
1994年12月
肉食文化と魚食文化 / 日本列島に千年住みつづけられるために
"肉食化"する人類に未来はない。ボーダレス時代はフードレス時代。アジア型食文化の世界的な意味。
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