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  • 著者長崎福三
  • 出版社農山漁村文化協会
  • ISBN9784540941269
  • 発行1994年12月

肉食文化と魚食文化 / 日本列島に千年住みつづけられるために

"肉食化"する人類に未来はない。ボーダレス時代はフードレス時代。アジア型食文化の世界的な意味。

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