• 著者石井竜一
  • 出版社岩波書店
  • ISBN9784005003556
  • 発行2000年8月

役に立つ植物の話 / 栽培植物学入門

農耕の発明は人類に文明をもたらし、以来、作物、栽培技術の改良は文明の発展と共にあった。栽培、食糧生産の意義を問い直す。

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