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Author
入江直之
Publisher
成美堂出版
ISBN
9784415321790
Publish Date
2016年7月
お客が殺到する飲食店の始め方と運営 ’16~’17年版
飲食店の「開業と運営」全般をわかりやすく解説。店舗物件の上手な探し方・選び方から、お客をひきつけるメニュー計画、スタッフの育成とプロモーション、売上アップのための見直しポイントなどを紹介する。
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