食と建築土木 / たべものをつくる建築土木

地域の特産と呼ばれるような「食」の世界と結びついている、農山漁村部で見られる不思議な構造物たちを紹介。不思議の謎解きを通し、地域の「食」のもうひとつの味わいを楽しむ１冊。