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著者
西山知義
出版社
祥伝社
ISBN
9784396111694
発行
2009年8月
クレームを生かすほど会社は伸びる
わずか17坪の焼肉店からスタートし、「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「土間土間」などの外食チェーンのみならず、コンビニ、スーパーなども取り込む一大グループを育て上げた西山知義。その成功の秘密とは何か。
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