近くの書店で在庫を調べる
  • 著者リチャード・テイラー ジェームズ・ワット マーティン・ディッキー
  • 出版社ガイアブックス
  • ISBN9784866540139
  • 発行2019年2月

クラフトビールフォアザピープル / ブリュードッグ流あたらしいビールの教科書

ビールファン必携、ビール好きによるビール好きのための教科書『Craft Beer for the People』の、待望の日本語版!
パンクなビジネス書として世界の話題を呼んだ『Business for Punks(ビジネスフォーパンクス)』を書いたスコットランドのクラフトブルワリーで、21世紀のクラフトビール革命の旗手「ブリュードッグ」による最新刊。今回の執筆はブリュードッグ創業者のジェームズ・ワットとマーティン・ディッキーに加え、2013年にBritish Guild of Beer Writers’ website of the yearを受賞しているリチャード・テイラーも加わり、刺激、瀟洒、機知、信念、そして愛情(もちろんビールのだ)にあふれた筆致で綴られている。
主な内容は以下の通り。
・クラフトビールとは何か、そしてその味わい方
・ビールはどのようにつくられるか
・自分でビールをつくる(日本では、アルコール度数1%以上となる場合は酒類製造免許が必要)
・ブリュードッグやミッケラー、ストーンなどによる、みんなの憧れの銘柄のレシピ20本を一挙掲載
・ビールと料理の組み合わせ方、ビールを使った料理のレシピ
・ブリュードッグバー「監視」ノート

>> 続きを表示

この本を借りた人が、最近借りている本

  • 名探偵コナン 2
  • 名探偵コナン 3
  • 名探偵コナン 4
  • 名探偵コナン 5
  • ミッケラーの「ビールのほん」
  • チェンソーマン 3
  • チェンソーマン 2
  • チェンソーマン 1
  • ぷしゅよなよなエールがお世話になります / くだらないけど面白い戦略で社員もファンもチームになった話
  • 犯人に告ぐ2 上 / 闇の蜃気楼