マルキパンの光と影 / 水谷政次郎伝

日本のパンの世界に新しい時代を切り開き、北海道の機械化大農場のパイオニアともなっていった、マルキ号製パン・水谷政次郎。その全生涯を明らかにする。マルキパン・水谷政次郎の全体像がわかる１冊。

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