世界のごちそう / 旅するシェフの料理修行日記

いつか持つ自分のレストランでは世界中の料理を提供したい。若き日の本山シェフは料理を学ぶために旅立った…。“全世界の料理をつくれるシェフ”が綴る料理レシピ取得旅の想い出。本山シェフの料理レシピも掲載。

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