シェフを「つづける」ということ

２０００年代、シェフになることを夢見てイタリアに渡った若者たちが、不景気とそれぞれの人生の現実に直面し苦闘する１０年を追う、渾身のノンフィクション。働き「つづける」すべての人に贈る１冊。