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著者
永田照喜治
出版社
小学館
ISBN
9784093875103
発行
2004年10月
おいしさはここにあり
世界的な農業指導者として日本はもちろん、海外でも活動している著者が、日本全国の「食材名人」たちが育てる絶品の食材と、その美味しさの秘密を、美しい写真とともに紹介。食材の取り寄せ情報も掲載。
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