1日献立(急性肝炎初期の人の献立 急性肝炎回復期の人の献立 慢性肝炎の人の献立 肝硬変の人の献立 過栄養による脂肪肝の人の献立 アルコールによる脂肪肝の人の献立) 一品料理集 肝炎・肝硬変の病態と治療 肝炎・肝硬変の食事の基本と実際 肝臓病の人のための外食アドバイス 病気を予防する四群点数法の基本