食医石塚左玄の食べもの健康法 / 自然食養の原典『食物養生法』現代語訳

明治の頃、西洋医学の医者が治せぬ病を、食べ物を変えることによって治した医者がいた。その人物こそ、日本の食養医学の礎を築いた石塚左玄。明治から大正にかけて版を重ねた大衆向け食養解説書を現代語訳する。