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  • Author島田哲也
  • Publisher河出書房新社
  • ISBN9784309265513
  • Publish Date2002年4月

レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ

レストラン・イレールのシェフである著者が、簡単で手早くできて美味しい、カジュアル・フレンチを紹介するレシピ集。高級レストランで食べる料理と思われがちなフレンチが、自宅で手軽に楽しめる1冊。

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