フライドチキンの恐竜学 / 食卓の骨には進化のナゾがつまっている

鳥類は恐竜の末裔か。実際に鳥類の骨が恐竜の骨とどこが似て、どこが違うのかを、骨格標本を作製して調べる。「骨の学校」で有名なゲッチョ先生の、身近なフライドチキンから始まる骨格比較による体当たり進化学。