燻製の基本 / キッチンやフライパンでも出来ちゃう!

食材の味を美味しく変化させてくれる燻製。まったくの初心者でも楽しめるように初級のレシピからスタートし、中級、上級とレベルアップしていくように構成。お酒に合うおつまみ燻製のレシピも紹介。