有元葉子の野菜教室

野菜の持ち味を生かすには、手の込んだ料理よりシンプルがいちばん。野菜がおいしい調理法、野菜を残さず生かす有元流下ごしらえ法など、簡単だけどおいしいレシピが満載。野菜好きになる１冊。