OD>ヤマブドウ / 安定栽培の新技術と加工・売り方

成らない、穫れないといわれてきた畑で作るヤマブドウ。水平下垂の整枝法と人工受粉とで結実確保、安定1tどりを目指す。ヤマブドウ以外の在来種や新しい系統、交配種なども多数紹介。果実加工、販売の実際も詳しい
第1章　ヤマブドウ栽培を見直す
第2章　ユニークで多彩な野生のブドウ
第3章　高品質安定生産のために
第4章　栽培管理の実際
第5章　実際家の栽培事例
第6章　果実の利用