21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語 / 超積極策によるドトール日レスグループの復活劇

今では１００店を超え、この先、年間５０店舗、多分１０００店規模のチェーン店になると予測される「星乃珈琲店」。本書では、このブランドがどのようにできあがったのかを、ことの始まりから明らかにする。