カフェをつくりたい人の本

人気店に聞いたカフェ開業のノウハウを網羅。おいしいコーヒーの淹れ方、スイーツレシピ、オシャレな内装など、知っておきたいカフェの裏側も徹底取材。店づくりにこだわる人のための“ヒント”を集めた新バイブル。