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  • 著者くぼたのぞみ/翻訳 ShaechterElio/著 シャクターエリオ/著
  • 出版社青土社
  • ISBN9784791757633
  • 発行1999年-1月

キノコの不思議な世界

植物でもなく、動物でもない、形も色も匂いも味も効き目も住処もライフスタイルも千差万別、いろとりどり、奇妙で素敵な生き物キノコ。アメリカの著名な分子生物学者が、キノコの変わった生態や採取法、美味しい料理法はもちろん、古くからの人類や虫とのつきあい、毒やドラッグ、特効薬、「聖なる果実」としての役割、フロイトやジョン・ケージに至るキノコ狂の「生態」まで、すべてを飽かず語りつくす、ワンダフルな世界への招待状。

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