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著者
阿古真理
出版社
筑摩書房
ISBN
9784480878625
発行
2013年2月
昭和の洋食平成のカフェ飯 / 家庭料理の80年
小津安二郎「お茶漬の味」から「きのう何食べた?」「花のズボラ飯」まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。この80年の変遷をテレビや雑誌、マンガを通して家族や社会の変化とともに読み解く。
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