お菓子ノート

クリーム、スポンジ、シロップ…。全てにパティシエの技とこだわりがつまっている。お菓子を分析しながら、パティシエの技を堪能する本当の食べ方や、パティスリー巡りの方法を伝授。究極のスウィーツガイド。