有機農業の技術と考え方

今、有機農業への社会の関心が高まっている。本書では、その基本理念や基礎技術、栽培の技を、研究者から実践家まで、第一線の執筆陣を総動員してわかりやすく解説。日本で初めての総合的テキスト。