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著者
飯野亮一
出版社
筑摩書房
ISBN
9784480099518
発行
2019年9月
天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 / 日本五大どんぶりの誕生
身分制の廃止で作ることが可能になった親子丼、関東大震災が生んだ牛丼等々、丼ぶりもの200年の歴史をさかのぼり、驚きの誕生ドラマをひもとく!
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