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  • 著者河瀬毅
  • 出版社月兎舎
  • ISBN9784990540180
  • 発行2012年12月

人生を愉しむレストラン / Bon Vivant

先輩シェフの料理に感動し、珍しい食材にときめき、アンティークに一目惚れ…。「ひと皿の力」を信じて歩いてきたシェフ・河瀬毅の極上アラカルト。伊勢のフランス料理店30年の物語。

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