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著者
宮前みゆき
出版社
マイナビ出版
ISBN
9784839934262
発行
2009年12月
エスプレッソコレクション 新版 / ドリンク&スイーツをつくる“コツ”
エスプレッソに関する基本知識や技術はもちろん、エスプレッソを使った数多くのメニューを紹介。基本のエスプレッソ・ソロからスイーツなどのアレンジメニューまで、様々な楽しみ方が満載の1冊。
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