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  • Author安部修仁 伊藤元重
  • Publisher日本経済新聞出版社
  • ISBN9784532191085
  • Publish Date2002年1月

吉野家の経済学

「並盛280円のドラマ」「定食と牛丼とご飯の関係」「盛りつけの秘技」「倒産からの再生劇」「ファストフードのブランド戦略」-。日本を代表する経済学者と外食産業のリーダーがバラエティ豊かに繰り広げる牛丼談義。身近な話題に経済・経営の真理を満載。

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