渚のスローフード / 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。

水中写真家が各地の海辺で出会った、「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介する。

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