男の「きょうの料理」 / 絶品!ふわとろ親子丼の作りかた

誰でも簡単プロの味！！　珠玉の「丼」70品
放送開始から62年を数える長寿番組、NHK『きょうの料理』。番組とともに歩んできた『きょうの料理』テキストで紹介された料理の中から、家庭料理の伝統を受け継ぐ、しっかり作れてきちんとおいしい「丼」を厳選収載！「定番丼」に加え「ヘルシー丼」「個性派丼」ほか多数のレシピを紹介。ダシのとり方などを解説する【コラム】も充実した、料理新書の真打ち登場！