パンの基礎知識

パンの作り方は、実はとてもシンプル。だからこそ、基本の素材を知ることで、パンの世界はもっと広がっていく。パン屋さんに教わるおいしいアレンジレシピ、失敗しないためのパン作りＱ＆Ａなど、パン好き必携の本。