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著者
大久保千和子
出版社
パルコ出版
ISBN
9784865060096
発行
2013年5月
マクロビオティックの梅しごと梅づくし / 梅干し、梅酒、四季の梅料理と手当て法
日本古来の伝統食品で、様々な薬効がある梅干し。梅干しや梅酒、梅肉エキスなどで作る「梅しごと」のほか、梅干しや梅酢、梅酒の梅などを使ったマクロビオティックの料理を「梅づくし」として紹介。
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