カレーライスの誕生

インド由来の「食の王者」を巧みに変奏し、新作を開発する日本人。カレーパン、レトルトカレーなどの誕生に隠されたドラマとは。なぜ東京は豚肉、大阪は牛肉なのか。インド発のカレーが日本食となるまでを紹介。