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  • 著者ポール・シャピロ/著 ユヴァル・ノア・ハラリ/著 鈴木素子/翻訳
  • 出版社日経BP
  • ISBN9784822288617
  • 発行2020年1月

クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミートとは――動物の細胞から人工培養でつくる食肉のこと。

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