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  • Author横山純子
  • Publisherマイナビ出版
  • ISBN9784839931384
  • Publish Date2009年3月

Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベーグル 新版

プレーンベーグルから、ナッツやドライフルーツなどを加えたり、粉や糖分を変えて生地の違いを楽しむアレンジベーグルまで３２レシピを紹介。しっとり、もっちりとしたベーグルの作り方を写真で丁寧に解説。

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