アメリカン・アペタイザー

アペタイザーとは、主菜の前につまむ前菜や食前酒のこと。全米各地でポピュラーなものをメインに、著者が住む南部のアペタイザーも紹介。家飲み、ちょっとした集まり、ポットラックパーティーにも活用できる７５品。