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Author
田口護
Publisher
旭屋出版
ISBN
9784751111246
Publish Date
2015年2月
カフェ・バッハペーパードリップの抽出技術
自家焙煎のコーヒーを「ペーパードリップ」で淹れる『カフェ・バッハ』。ペーパードリップは誰にとっても気軽に始めやすく、技術を高めやすい。本書では、カフェ・バッハのペーパードリップ抽出のすべてを解説する。
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