花もごちそう / 京都・美山荘

清流に誘われて京都から１時間余り。丹波の山並みに囲まれた鄙の宿・美山荘。美しい摘み草料理に大地のいぶきの口福を味わう。女将の和子さんが山へわけ入り摘んでいける花はもう一つのごちそう…。